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X Encuentro de la Red Internacional de Huertos Educativos
Uma horta na Escola -
passo a passo
Este libro ofrece un paso a paso muy práctico para construir un huerto en el colegio, desde la planificación, los materiales y cantidades, las mejores ubicaciones, los modelos de huertos, cómo y cuándo plantar, y cómo gestionar. Surge de una demanda de profesores que querían apoyo técnico para la creación autónoma de huertos en sus escuelas.
Presentan: Cristine Garcia Gabriel (Departamento de Nutrição/UFSC) y Karina Smania De Lorenzi (Cepagro), Florianópolis, Brasil
Colaboradores: Claudia Soar, Gisa Garcia, Paula Desgualdo, Gustavo Barreto, Fernanda do Canto
ntr.ufsc.br
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Guía para el desarrollo de huertos escolares
Este manual educativo contiene 12 lecciones sobre temas relacionados a huertos escolares para uso de educadores, estudiantes y agricultores.
Presenta: Marisol Dávila Negrón, Universidad de Puerto Rico en Utuado
Con colaboración de: Luis Cruz (Kronicos), Olgaly Ramos, Arivette Román
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Manual de prácticas escolares
El manual acompaña el Planeador de docencia del Huerto Agroecológico. Presenta un compendio de secuencias didácticas que abordan saberes concretos, convirtiendo el huerto en un aula para explicar y transmitir de una forma más clara los temas de la Licenciatura en Biología.
Presenta: Juan Camilo Fontalvo Buelvas, Huerto Agroecológico Biología, Universidad Veracruzana, México
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Polinizadores en los huertos de Jovel
El cartel es una invitación a observar la floración y la relación de las plantas con insectos benéficos a lo largo del año, en el lugar en que nos encontremos.
Presenta: Helda Morales, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, México
Con colaboración de: Linda Marín,
Vanessa Morales
redhuertos.org/Labvida/materiales, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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Proceso de Investigación-Acción Participativa
Este video explica el ciclo de investigación-acción participativa y su aplicación en en ámbitos de educación formal. Ilustra los pasos con ejemplos de actividades empleadas por dos maestras de preescolar en Chiapas preocupadas por la alimentación de sus alumnxs.
Presenta: Helda Morales, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, México
Con colaboración de: Alba Zúñiga, Ausencia Ruíz, Alejandro Caputo, Bruce Ferguson
youtu.be/4_C2jXJjjtA, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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¿Tomamos un cafecito?
Este libro-objeto, de elaboración colectiva, intergeneracional e intercultural, integra saberes populares y académicos en torno al diente de león (Taraxacum officinalis). El texto en papel, apto para un público amplio, es acompañado por una taza artesanal y una bolsa de café de raíces de diente de león.
Presentada: Sandra Marin Rosas, Escuela para Jóvenes y Adultes N° 10 de San Martín de los Andes, Argentina
Con colaboración de: otres integrantes de Red Jarilla de Plantas Saludables de la Patagonia, de Escuela Laboral Integral N° 3, de Escuela Especial N° 8
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Calendario de siembra-Planificador de huerto
Es un cuadernillo que incluye información sobre requerimientos de las plantas del huerto, asociación de cultivos, la diversidad en el huerto e importancia de semillas nativas para la diversidad biológica y cultural. Va dirigido principalmente a adultos, aunque su diseño y formato lo hacen apto también para niñxs y jóvenes.
Presenta: Blanca Estela Hernández Hernández, Huerto Tahuin, Ciudad de México
Con colaboración de: Adriana Balderas
Facebook: Tahuin Agricultura Urbana, Instagram: @huerto_tahuin
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Sembremos ciencia y conciencia: Manual de huertos escolares para docentes
Este libro ofrece, además de bases teóricas y prácticas para el manejo del huerto escolar, una amplia colección de actividades didácticas desarrolladas y probadas por docentes. En su conjunto, éstas actividades cubren un gran rango de niveles educativos y materias. Incluye una sección de tips para el manejo del huerto.
Presenta: Helda Morales, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, México
Con colaboración de: Candelaria Hernández, Luis Enrique López, Bruce Ferguson
redhuertos.org/Labvida/materiales, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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Platos y jarro chiapanecos de la buena alimentación
El cartel ilustra las recomendaciones para la buena alimentación utilizando alimentos propios de diferentes regiones de Chiapas. Invita a identificar los elementos de una dieta sana y culturalmente arraigada disponibles en cada lugar y en diferentes momentos del año.
Presenta: Bruce Ferguson, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, MéxicoCon colaboración de: Helda Morales, Vanessa Morales
redhuertos.org/Labvida/materiales, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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Como hacer mi huerto familiar
Este manual apoya a niñxs y sus familias en aplicar en sus casas lo aprendido en el huerto escolar.
Presentan: Ana Verónica Hernández Velasco, Claire Morille, José Gómez (Centro Solidario Tsomanotik, Tzimol y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, México)
Colaboradores: Alejandro Caputo
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La Huerta Agroecológica, una historia esdrújula recomendada por el conde Drácula
Este libro para infancias plantea los beneficios de una alimentación saludable, utilizando palabras esdrújulas.
Presentador: Martín Crespi, Pachamamita Libros, Buenos Aires, Argentina
Colaboradora: Diana Chereau
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Planeador de sesiones de docencia del Huerto Agroecológico
Ofrece una herramienta para planificar momentos pedagógicos a través de secuencias didácticas teniendo el huerto como escenario de aprendizaje para la Licenciatura en Biología.
Presenta: Yadeneyro de la Cruz Elizondo, Huerto Agroecológico Biología, Universidad Veracruzana, México
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Instituciones educativas activas frente al cambio climático
Material impreso que guía a los y las docentes sobre la enseñanza del cambio climático usando como herramienta los huertos educativos. Contiene unidades pedagógicas con métodos de enseñanza y manuales prácticos.
Presentadora: Pilar Isabel Vicentelo Euribe, Vida Abundante, Asociación cristiana para el desarrollo sostenible, Lima, Perú
Colaborador: Félix Moreno
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Beneficios del huerto escolar, Los desechos en la escuela, ¿Cómo afecta el uso de agroquímicos?
Estas infografías animan a docentes y estudiantes de cualquier nivel a tener un huerto en su escuela y conocer sus múltiples beneficios, así como el manejo de sus desechos y cómo el uso de agroquímicos afecta al medio ambiente y a su salud, brindando alternativas sencillas para poner en práctica en tu escuela.
Presentadora: Loreto Rondizzoni Gonzalez y Candelaria Hernández Meléndez,
Red Chiapaneca de Huertos Educativos,
Chiapas, México
Colaboradores: Alejandro Caputo
facebook.com/RedHuertosChiapas
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Al Alcance de la Mano
Esta película documental se centra en la alimentación y los huertos como espacios de aprendizaje, en donde la cultural local entra en diálogo horizontal con el pensamiento científico. Enfatiza la investigación-acción participativa para el cultivo del pensamiento crítico y el desarrollo de un sentido de agencia en las personas participantes, desde la óptica de educadores, estudiantes y comunidades chiapanecos.
Presenta: Bruce Ferguson, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, México
Con colaboración de: Helda Morales, Jorge Díaz, Cristina Alfaro, Red Chiapaneca de Huertos Educativos
vimeo.com/341698795, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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O que a horta escolar ensina sobre tratamentos preventivos e complementares em saúde na pandemia de Covid-19?
Elaboração de ferramentas e materiais pedagógicos que auxiliem crianças, adolescentes e adultos nas formas de cuidado preventivo e complementar em saúde na e pós pandemia de Covid-19, principalmente na ressocialização, trabalho comunitário e educação ambiental.
Presenta: Fernanda de Figueiredo Ferreira, Colégio Politécnico de Santa Maria-UFSM, Río Grande do Sul, Brasil
Con colaboración de: Leon G, Jesus, Alejandro L. Schwarzkopf
ufsm.br/unidades-universitarias/politecnico/
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Plataforma virtual para huertos ecológicos urbanos
Libélula Verde apoya a infantes de 6 a 12 años en el aprendizaje de ciencias naturales por medio de la construcción de un huerto ecológico urbano.
Presenta: Lenin Omar Nevaréz Prado, Proyecto Libélula Verde, Chihuahua, México
Colaboradora: Mayra Isabel Salazar Balderrama, Proyecto Libélula Verde, Chihuahua, México
Instagram: @proyectolibelulaverde
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Alimentación, comunidad y aprendizaje. Recursos para docentes
El libro incluye capítulos introductorios sobre la alimentación basada en la agroecología y sobre la investigación-acción participativa como herramienta educativa, seguidos de una gran serie de actividades de aprendizaje basadas en la alimentación consciente y desarrolladas en colaboración con educadores en Chiapas.
Presenta: Bruce Ferguson, El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorios para la Vida y Red Chiapaneca de Huertos Educativos, Chiapas, México
Con colaboración de: Helda Morales, Candelaria Hernández, Luis Enrique López, Red Chiapaneca de Huertos Educativos
redhuertos.org/Labvida/materiales, facebook.com/LaboratoriosParaLaVida, facebook.com/RedHuertosChiapas
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"Actividades de bolsillo" y otros recursos para realizar en el huerto educativo
Las personas aprenderán a realizar diversas actividades sencillas y divertidas en el huerto educativo, la cocina o en casa. Les llamamos actividades "de bolsillo" porque pueden realizarse prácticamente en cualquier momento con un mínimo de materiales.
Presentadora, Daniela Etchegaray Orozco, California, EE.UU.
FB & Instagram: @LifeLabGarden
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Kiosco saludable en la escuela
El libro es una guía para conocer la importancia y los beneficios de una educación alimentaria que aporte al crecimiento y buen desarrollo de los chicos, y para que docentes, padres y alumnos puedan implementar kioscos saludables en los establecimientos educativos. Presenta más de 80 recetas y consejos para llevar adelante el proyecto.
Presenta: Mariano Juan Cruz Navarro,
chef argentino
FB: kioscosaludableenlaescuela/, marianonavarrochef@gmail.com
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